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植物油中玉米赤霉烯酮檢測方法-10min快速準確定量

時(shí)間:2016-05-01來(lái)源:飛測生物點(diǎn)擊量:

一、 植物油中玉米赤霉烯酮污染情況

      玉米赤霉烯酮(ZON)又名F-2毒素,化學(xué)名稱(chēng)為6-(10羥基-6氧基-十一-碳烯基)β-雷鎖酸內酯。它主要由玉米赤霉菌、禾谷鐮刀菌、三線(xiàn)鐮刀菌等真菌所產(chǎn)生的一種類(lèi)雌激素作用的真菌毒素,主要污染玉米、大麥等農作物。研究表明,玉米赤霉烯酮能導致動(dòng)物雌激素水平過(guò)高及嚴重的生殖和不育問(wèn)題,低劑量攝入可導致乳腺和生殖器官肥大、性早熟;高劑量攝入會(huì )干擾排卵、受孕、胚胎發(fā)育和新生兒存活率。目前,人們關(guān)注的焦點(diǎn)主要集中在飼料中的玉米赤霉烯酮,而對食用植物油關(guān)注較少。由于生產(chǎn)食用油的谷物容易受玉米赤霉烯酮污染,極有可能在加工過(guò)程中富集,最終對人體造成損傷。目前,歐盟規定精煉玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過(guò)200μg/kg。中國標準規定,玉米、小麥及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過(guò)60μg/kg,但沒(méi)有規定植物油中玉米赤霉烯酮的限量標準。但農作物特別是玉米種的玉米赤霉烯酮ZEN檢出率很高,而植物油均是以這些農作物為基本原料,因此非常有必要對玉米及玉米油中的玉米赤霉烯酮ZEN進(jìn)行檢測與控制。建立一種低成本、高效率、高靈敏度、重復性強的食用植物油中玉米赤霉烯酮檢測方法,實(shí)現有效監管勢在必行。

玉米赤霉烯酮結構式



二、 植物油中玉米赤霉烯酮檢測方案--10min快速準確定量測定

      上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺,率先推出了植物油中赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條,可在10min內快速準確定量的的檢測出植物油(玉米油、大豆油、花生油、大米油等)中玉米赤霉烯酮的殘留含量,樣品前處理簡(jiǎn)單(僅需8min),檢測操作簡(jiǎn)便,采用熒光免疫定量分析儀讀數,結果準確可靠且可現場(chǎng)打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類(lèi)植物油加工企業(yè)、第三方檢測機構及各級政府監管部門(mén)。。

玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條原理圖
2.1. 植物油中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條性能
? 檢測靈敏度:5μg/kg;
? 定量線(xiàn)性范圍:10.0μg/kg - 500.0μg/kg;
? 樣品前處理時(shí)間:8min;
? 檢測時(shí)間:10min;
? 準確度:回收率為80%-125%;
? 特異性:在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素無(wú)交叉反應;

植物油中玉米赤霉烯酮檢測

2.2. 植物油中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條檢測所需配備的儀器和耗材

植物油中玉米赤霉烯酮檢測所需配備的儀器和耗材

2.3. 植物油中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條樣品前處理過(guò)程

玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條樣品前處理

2.4.植物油中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條檢測操作過(guò)程

玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條操作過(guò)程

2.5. 植物油中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條結果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數,使得檢測結果更加準確、客觀(guān),避免人為的誤判。
1、陰性(-):檢測結果<cutoff值(cutoff值可根據客戶(hù)的判斷標準進(jìn)行調整),結果為陰性;
2、陽(yáng)性(+):檢測結果≥cutoff值(cutoff值可根據客戶(hù)的判斷標準進(jìn)行調整),結果為陽(yáng)性;
3、 無(wú)效:讀數儀報錯,則本次檢測無(wú)效,需重新測試;
4、 檢測結果將呈現于熒光讀數儀液晶顯示屏上,同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告,另外,開(kāi)通儀器的WIFI數據上傳功能后,檢測相關(guān)數據信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質(zhì)量管理。

玉米赤霉烯酮檢測儀/玉米赤霉烯酮分析儀/玉米赤霉烯酮測定儀
2.6. 飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品亮點(diǎn) 
? 10min快速定量:集膠體金快速檢測、酶聯(lián)免疫定量檢測、色譜質(zhì)譜準確檢測的特點(diǎn)于一身,實(shí)現10min內真菌毒素的快速準確定量檢測,檢測結果可現場(chǎng)打??;
? 內置定量標準曲線(xiàn):儀器內置標準曲線(xiàn),無(wú)需檢測時(shí)再做標準曲線(xiàn),既節省了成本,也避免了操作人員與真菌毒素的接觸,保護操作人員的安全;
? 隨到隨檢:對檢測樣本量無(wú)要求,既可單個(gè)或少量樣本隨到隨檢,也可大量樣本同時(shí)檢測,并可實(shí)現現場(chǎng)檢測;
? 過(guò)程簡(jiǎn)便:樣品前處理簡(jiǎn)便,操作簡(jiǎn)單,也無(wú)需對檢測樣本提取液進(jìn)行任何pH的調節;
? 配置要求低:對配套的儀器設備及人員要求低,最低儀器配置僅需1臺天平、1把100ul和1ml移液器即可,操作人員僅需短期培訓就能熟練掌握;
? 遠程網(wǎng)絡(luò )支持:儀器可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )自動(dòng)進(jìn)行標準曲線(xiàn)讀取、軟件升級、問(wèn)題故障診斷、質(zhì)量控制等;
? 性?xún)r(jià)比高:花膠體金試紙條的價(jià)格,獲得色譜質(zhì)譜檢測的質(zhì)量和結果,并且節省人力物力,大幅降低檢測費用;

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